Hier wurde der Text durch ein Define ersetzt. Dem Define wird in der Headerdatei ein Wert (eben der Text, welcher vorher hier stand) zugewiesen werden. Der Compiler wird an dieser Stelle statt dem Define nur den Wert sehen, welcher dem Define zugewiesen wurde. (Also den Text. Für den Compiler wird es daher keinen Unterschied machen, ob hier das Define oder der Text steht...)